English Corner is Coming 20—来英语角品味英式下午茶

  5月6日下午，高一年级英语社的同学们来到万福英语角，跟着宋灿教师制造正宗的英式红茶（How to make a cuppa），一同领会英式下午茶的高雅。

  英国的茶文明在英伦文明中占着无足轻重的位置。一首英国歌谣这样唱道：“当时钟敲响四下时，世上的全部瞬间为茶而停。”英国人每天“Tea time”之多，让人觉得他们三分之一的人生都是在喝茶中度过的。

  朝晨刚一睁眼，即在床上享用一杯“床前茶”；早餐时再来一杯“早餐茶”；下班前则有更雷打不动的“下午茶”，这是不得打扰的法定时间。

  活动开端，宋教师给同学们具体地讲解了英国茶的前史由来和所需的茶壶（kettle）、茶杯（teacup）、过滤器（drainer）等制造东西。随后，宋教师拿出预备的茶具，向同学们演示了独具特色的冲泡办法，在约90度的300ml热水里冲泡10g锡兰红茶（pekoe tea）并静置5分钟。茶包、牛奶和白糖，在我国也是常见食材，但在宋教师的调配下，却给同学们带来不一样的味觉体会。

  当然，下午茶少不了美食调配，等候的时间里，宋教师摆上了曲奇（cookie）、饼干（biscuit）、司康（scone）等甜点。

  看完教师的演示，同学们三五成组，刻不容缓地动起手来。沏一杯英式下午茶，香味充满在整个教室。同学们边品味着自己亲手制造的甘旨红茶，边与小伙伴热心沟通刚刚学习的英式下午茶文明。

  本次英语角活动，同学们了解了地道的“英式下午茶”文明，逐步增强了学习英语的爱好与白话表达能力。

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